新華財(cái)經(jīng)北京12月12日電（張保賀） 北方降雪帶動全國蔬菜批發(fā)價(jià)繼續(xù)攀升，商品薯亦是震蕩上漲。同期，北方地區(qū)窖藏薯出貨相對順暢且出貨價(jià)逐步止跌回升，晚熟品種增量上市導(dǎo)致威寧洋芋出貨價(jià)震蕩走弱。此外，庫存高位的種薯及初級薯制品出貨價(jià)亦呈現(xiàn)出止跌態(tài)勢。截至12月12日，新華·威寧洋芋一級品產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)為888.18點(diǎn)，環(huán)比（12月5日，下同）下跌2.00%，同比（2024年12月13日，下同）轉(zhuǎn)跌且跌幅1.00%；新華·威寧洋芋二級品產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)為951.87點(diǎn)，環(huán)比下跌0.97%，同比跌幅擴(kuò)大至2.70%。降雪降溫帶動終端對軟糯食材消費(fèi)需求增量，短期內(nèi)全國商品薯產(chǎn)銷兩地批發(fā)價(jià)看漲，進(jìn)入銷售尾聲的威寧洋芋出貨價(jià)或?qū)⒖焖僦沟址€(wěn)。

(資料圖片僅供參考)

圖1. 近六年新華·威寧洋芋產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)走勢圖

數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)研究院

說明：新華（威寧）馬鈴薯價(jià)格指數(shù)于2023年7月14日起正式更名為新華·威寧洋芋產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)。期間，指數(shù)運(yùn)維頻率由月度修改為周度，運(yùn)維時(shí)間調(diào)整為每年5月至次年2月。在不滿足指數(shù)計(jì)算的時(shí)間段內(nèi)編發(fā)資訊，有指數(shù)的時(shí)間段則編發(fā)信息稿。

? 威寧洋芋走勢分析

當(dāng)期威寧各主栽品種出貨價(jià)呈現(xiàn)出不同程度下滑，中晚熟品種出貨價(jià)領(lǐng)跌。具體來看，威芋系列一級品產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)為1629.23元／噸，環(huán)比下跌2.44%，跌幅居首；二級品為1463.33元／噸，環(huán)比震蕩持穩(wěn)。同期，V7二級品產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)為1345.00元／噸，環(huán)比下跌1.68%；青薯9號二級品產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)為1191.11元／噸，環(huán)比下跌2.37%。

表1 近月威寧洋芋主流品種產(chǎn)地出貨周度均價(jià)表（元／噸）

數(shù)據(jù)來源：威寧彝族回族苗族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、新華指數(shù)研究院

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)周全國商品薯銷地批發(fā)價(jià)為2.46元／公斤，環(huán)比上漲0.64%，同比漲幅為3.80%。期間，貴州市場土豆批發(fā)價(jià)卻是震蕩偏弱運(yùn)行，與全國市場均價(jià)差額繼續(xù)拉大。

圖2. 近年全國和貴州商品薯批發(fā)周度均價(jià)走勢圖

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心、貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、新華指數(shù)研究院

當(dāng)周貴州市場陳土豆批發(fā)均價(jià)為2.21元／公斤，環(huán)比下跌5.11%；新土豆市場均價(jià)為2.73元／公斤，環(huán)比上漲1.37%。同期，馬鈴薯互聯(lián)網(wǎng)搜索指數(shù)窄幅震蕩，周度內(nèi)回升3.26%，反映出馬鈴薯終端消費(fèi)需求增量。新華指數(shù)研究院農(nóng)業(yè)市場研究中心研判，短期內(nèi)全國商品薯產(chǎn)銷兩地批發(fā)價(jià)看漲。其中，北方窖藏薯出貨平順且價(jià)格或?qū)⒄鹗幤珡?qiáng)運(yùn)行，銷售尾季的威寧洋芋出貨價(jià)有望快速止跌持穩(wěn)。

產(chǎn)地監(jiān)測獲悉，北方窖藏薯出貨平順且出貨價(jià)止跌回升，但中晚熟品種仍是下滑；當(dāng)?shù)赝硎炱贩N采挖上市的威寧洋芋整體出貨價(jià)震蕩走弱。具體來看，當(dāng)周威寧洋芋出貨價(jià)為1469.63元／噸，環(huán)比下跌1.65%；圍場馬鈴薯出貨加快且出貨價(jià)為1358.29元／噸，環(huán)比微跌0.07%；出貨平順的定西馬鈴薯出貨價(jià)為1277.80元／噸，環(huán)比微漲0.02%。現(xiàn)階段，西南混作區(qū)、南方冬作區(qū)等馬鈴薯種植熱度提升，同步產(chǎn)能提升的全國種薯出貨價(jià)震蕩持穩(wěn)。回到威寧，要搶抓北方種薯產(chǎn)能外溢機(jī)遇期，輔助威寧洋芋產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展。

pan class="highlight-blue">pdf" target="_blank" rel="noopener">新華·威寧洋芋產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)周報(bào)（第101期 20251206-20251212).pdf